Die Lage, der Keller, der Wein
Bis einschließlich 2020 befand sich der Weinberg von Gut Mannwerk an der Mosel. An der Staustufe am Ortseingang von St. Aldegund ging der Blick nach oben. Reben auf Schieferböden, vor denen auch erfahrene Bergsteiger Respekt bekunden. Die Lage Himmelreich befindet sich gleich hier, ist nach Südosten ausgerichtet. 50 bis 60 Jahre alt sind unsere Reben, so ganz genau weiß das keiner mehr. Bröckelndes Gestein, Einzelpfahlerziehung. So wie ganz früher.
Unsere Idee war es von Anfang ab, einen trockenen Wein zu vinifizieren. Aus frisch geernteten Rieslingtrauben, die ein paar Stunden auf der Maische durchziehen, um noch mehr Charakter zu bekommen. Einen Wein, der spontan vergoren wird und im alten Fass reift. So haben wir es gemacht – von 2010 bis 2020.
Der Jahrgang 2021 wird nun in Rhöndorf am Mittelrhein entstehen. Doch den 2016er gibt es noch zu kaufen, auch einige wenige Flaschen vom 2015er sind noch da. Und 2018 bis 2002 reifen im Keller.
Unsere Weine
2010 Riesling Spätlese St. Aldegunder Himmelreich. Ausverkauft.
Ein schwieriges Jahr, ein toller Wein. Viel Säure, weshalb wir uns entschieden haben, einige wenige Gramm Zucker zu belassen. Hat sich wunderbar entwickelt.
2011 Riesling Spätlese St. Aldegunder Himmelreich. Ausverkauft.
Trocken, fest, straff. Hat im Fass den natürlichen Säureabbau durchgemacht, was ihm eine gewisse Cremigkeit und einen Hauch Kokoswürze verlieh. Eigenwillig!
2012 Riesling Spätlese St. Aldegunder Himmelreich. Ausverkauft.
Schöner, unkomplizierter Jahrgang und ein wunderschön saftiger trockener Riesling. Kann man noch eine Weile lagern.
2013 fiel aus. Das Wetter spielte nicht mit, die Fäulnis setzte sehr schnell ein, die Qualität der Trauben.
2014 Riesling Spätlese St. Aldegunder Himmelreich. Ausverkauft.
Auch kein einfaches Jahr und eines mit geringer Menge. Wir haben rigoros selektiert. Was übrig geblieben ist, besitzt mineralisch anmutende Würze und Kraft. Trinken oder liegen lassen.
2015 Riesling Spätlese St. Aldegunder Himmelreich. Jetzt im Verkauf!
Großartiges reifes Jahr, aber genügend Säure ist auch noch da. Trockener, saftiger Riesling, den man gar nicht genug loben kann.
2016 Riesling Spätlese St. Aldegunder Himmelreich. Noch nicht im Verkauf.
Knackig, würzig, animierend. Nicht viel, weil in diesem Jahr der Mehltau zugeschlagen hat, aber enorm frisch und fein. Ist schon abgefüllt, wird aber noch nicht preisgegeben.
2017 gibt es keinen Riesling aus dem Gut Mannwerk, denn nach Frühjahrsfrösten, Vogel- und Wildschweinfraß sowie einsetzender Fäulnis im Herbst blieb nur noch wenig übrig.
2018 ist gefüllt und großartig. Saftig, dicht, aus kleinen, gesunden Trauben gewonnen.
2019 gab es eine kleine Ernte. Der Wein liegt noch im Tank.
2020 gärt noch.